Seit über 20 Jahren steht die von Gudrun und Werner Baensch gegründete kleine Bio-Manufaktur Ölmühle Solling für mühlenfrische Ölvielfalt und kulinarischen Genuss. Mit Sarah und Sebastian Baensch ist auch die neue Generation mit dabei. In dem inhabergeführten Familienbetrieb bestimmen Werte wie Bio, Nachhaltigkeit und soziale Fairness das unternehmerische Handeln.
Die hochwertigen Öle werden liebevoll und handwerklich in kleinen Spindelpressen gewonnen. In der Ölmühle Solling werden ausschließlich Bio-Öle kalt gepresst. So bleiben der typische Geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe in Bestform erhalten. ›Mühlenfrisch‹ ist der selbstgesetzte Qualitätsanspruch: Die Rohware wird so erntefrisch wie möglich in kleinen Chargen verarbeitet, direkt abgefüllt und umgehend – eben mühlenfrisch – ausgeliefert.
Die traditionellen Herstellungsverfahren werden durch moderne lebensmitteltechnologische Standards in der Qualitätssicherung und aufwendige Prüfverfahren ergänzt. Die Ölmühle Solling ist Partner des Anbauverbands Naturland, Mitglied im Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e. V., offizieller kulinarischer Botschafter des Landes Niedersachsen und Fördermitglied von Slow Food Deutschland e.V..
Die im Regal des E-Centers Köhler zu findenden Würzöle in den Sorten Basilikum, Bärlauch, Chili und Suppengrün sind etwas ganz Besonderes: Duftende Kräuter und Gewürze verbinden sich mit kaltgepressten Ölen zu einem kulinarisch edlen und zugleich praktischen Geschmackserlebnis. Die Ölmühle Solling hat ein besonderes Verfahren entwickelt, die empfindlichen Aromastoffe von Kräutern und Gewürzen besonders temperaturschonend in den wertvollen Ölen anzureichern.
Die edlen Öle eignen sich besonders gut zum Marinieren und Verfeinern kalter und warmer Speisen. Dank der praktischen Dosierhilfe sind die Würzöle aus der Ölmühle Solling auch ideal zum Abschmecken bei Tisch geeignet. Übrigens: Die Würzöle lassen sich nach Wunsch und Geschmack miteinander kombinieren. Ob herzhaft-heimatlich, mediterran, asiatisch oder auch für die süße Küche: Entdecken Sie eine neue Vielfalt vollmundigen Geschmacks – einzigartig und natürlich.
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