Die Weser­berg­land Spi­ri­tuo­sen GmbH fer­tigt seit 2013 Destil­la­te aus hei­mi­schem Obst, Kräu­tern oder Nüs­sen und ver­zich­tet dabei voll­kom­men auf Zusatz­stof­fe wie Aro­men, Kon­zen­tra­te und Farb­stof­fe. Das unbe­han­del­te Obst kommt größ­ten­teils aus Pri­vat­gär­ten und wird zur Voll­rei­fe in die Bren­ne­rei zur Ver­ar­bei­tung gebracht. Eben­falls wird Wild­obst aus unse­ren Wäl­dern durch eine leben­di­ge Koope­ra­ti­on mit den Forst­äm­tern ein­ge­setzt. Zur größt­mög­li­chen Aro­men­ent­fal­tung benö­tigt die Bren­ne­rei einen sehr hohen Frucht­an­teil, der auch schon ein­mal mehr als 500g Frucht pro 2cl Destil­lat aus­macht. Nach einer teil­wei­se mehr­jäh­ri­gen Rei­fe in alten Sand­stein­kel­lern wird das Destil­lat nach bestan­de­ner Pro­be durch den Brenn­meis­ter in Klein­auf­la­ge auf Fla­schen gefüllt. Das kön­nen Sie schme­cken: Bei Raum­tem­pe­ra­tur, Trop­fen für Trop­fen, Schlück­chen für Schlück­chen ein Stück ehr­li­che Hei­mat.

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www.weserbergland-spirituosen.de