Zu einer außergewöhnlich aromatischen Apfelverkostung hatte am 17. Februar unsere Obst- und Gemüseabteilung geladen. Als besondere Gäste waren die Stars vom Obstbau Wedemeier in voller Mannschaftsstärke angetreten: Topaz, Elstar, Gala und Braeburn. Zeit hatten alle, schließlich war auch der Anreiseweg nicht weit. Ein unschlagbarer Vorteil, wenn man aus der Region kommt.
Beim Obstbau Wedemeier dreht sich alles um den Apfel
In Iber, nahe Einbeck, kultiviert Familie Wedemeier seit gut 80 Jahren regionales Obst und Gemüse der Extraklasse. Das Produktsortiment umfasst u.a. eine große Sortenvielfalt an Äpfeln und Birnen. Von süß bis sauer ist für jeden Geschmack die passende Sorte da. “Wir sind mit Hand und Herz dabei – von der Aussaat und Pflanzung bis zur Ernte. Hier in Iber produzieren wir in höchster Qualität und lassen den Pflanzen die Zeit, die sie brauchen. Bei uns überzeugt der Geschmack”, erzählen Sabrina Vogeler und Christian Wedemeier, die nunmehr als vierte Generation im Familienbetrieb an den Start gegangen sind.
Geben und Nehmen im Kreislauf
“Wir produzieren unsere Produkte im Einklang mit der Natur und gehen verantwortungsbewusst mit den Ressourcen um. Unser Ziel bei der integrierten Produktion ist es, hochwertige Produkte zu erzeugen und gleichzeitig die Natur zu schonen. Wir fördern von daher die natürlichen Nützlinge in unseren Plantagen, um den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln so gering wie möglich zu halten. Dabei kontrollieren wir zum Beispiel den Schädlingsbefall des Apfelblütenstechers im Frühjahr, um erst dann zu entscheiden, ob eine Maßnahme überhaupt erforderlich ist”, skizzieren beide die Philosophie des Traditionsunternehmens.
Die verantwortungsbewusste Produktion bezieht sich dabei aber nicht nur auf die Anbauflächen. “Wir unterstützen das nachhaltige Energiemanagement mit Photovoltaikanlagen auf dem Dach, moderner Heizungstechnik und effizienten Kühlsystemen. So können wir die Energie für unsere Kühlsysteme selber erzeugen und nutzen anfallendes Holz nach dem Baumschnitt in Form von Hackschnitzeln für die Beheizung unserer Arbeits- und Sozialräume.”
Ein Konzept, das ankommt!
Gemessen am großen Interesse unserer Kundinnen und Kunden im Rahmen der Verkostung konnten wir am Ende feststellen: Das Konzept vom Obstbau Wedemeier kommt gut an. Umso mehr schätzen wir die Kooperation mit diesem regionalen Partner und freuen uns noch auf viele Veranstaltungen dieser Art. Denn wer mag es nicht, wenn Frische, Aroma, Region und Gesundheit so handlich zum Probieren angeboten werden? Genau, es ist fast müßig, hier die Antwort zu notieren.
Sie haben die Verkostung verpasst? Das ist überhaupt kein Problem. Kommen Sie einfach zu uns in den Markt und erkundigen Sie sich in der Obst- und Gemüseabteilung nach den “Stars vom Obstbau Wedemeier”. Wir machen Sie sehr gerne mit Ihnen bekannt.
