Hap­py new Vega­nu­ary!

Der Jah­res­be­ginn ist für vie­le Men­schen ein idea­ler Moment, um Neu­es aus­zu­pro­bie­ren und bewuss­te Ent­schei­dun­gen zu tref­fen. Natür­lich auch in Sachen Ernäh­rung. Eine Initia­ti­ve, die in die­sem Zusam­men­hang welt­weit immer mehr Auf­merk­sam­keit erhält, ist der Vega­nu­ary. Der Name setzt sich aus den Wor­ten vegan und Janu­ar zusam­men und steht für die Idee, den ers­ten Monat des Jah­res pflanz­lich zu gestal­ten und die Viel­falt der vega­nen Küche ken­nen­zu­ler­nen.

Die vega­ne Ernäh­rung ist genuss­voll, abwechs­lungs­reich und — WICH­TIG — all­tags­taug­lich!

Vega­nu­ary ist dabei weit mehr als eine kurz­fris­ti­ge Ernäh­rungs­um­stel­lung. Die inter­na­tio­na­le, gemein­nüt­zi­ge Kam­pa­gne möch­te Men­schen dazu ermu­ti­gen, sich offen und neu­gie­rig mit einer vega­nen Lebens­wei­se aus­ein­an­der­zu­set­zen. Ganz ohne Zwang, dafür mit viel Inspi­ra­ti­on. Teil­neh­men­de erhal­ten kos­ten­lo­se Rezep­te, prak­ti­sche Tipps für den All­tag und hilf­rei­che Infor­ma­tio­nen rund um eine aus­ge­wo­ge­ne pflanz­li­che Ernäh­rung. Ziel ist es, zu zei­gen, wie genuss­voll, abwechs­lungs­reich und all­tags­taug­lich vega­nes Essen sein kann.

Dass der Vega­nu­ary immer mehr Anhän­ge­rin­nen und Anhän­ger fin­det, ist kein Zufall: Jedes Jahr nut­zen Mil­lio­nen Men­schen welt­weit den Janu­ar, um bewusst auf tie­ri­sche Pro­duk­te zu ver­zich­ten und neue Geschmacks­er­leb­nis­se zu ent­de­cken. Der zeit­lich begrenz­te Rah­men macht den Ein­stieg beson­ders leicht. Und für vie­le wird aus dem Expe­ri­ment eine lang­fris­ti­ge Berei­che­rung des eige­nen Spei­se­plans.

Erklim­men Sie gemein­sam mit uns die “vega­ne Ernäh­rungs­py­ra­mi­de” der EDE­KA

Auch bei EDE­KA Köh­ler beglei­ten wir Sie ger­ne auf die­sem Weg. Ori­en­tie­rung bie­tet dabei u.a. die vega­ne Ernäh­rungs­py­ra­mi­de von EDE­KA, die anschau­lich zeigt, wie eine aus­ge­wo­ge­ne pflanz­li­che Ernäh­rung auf­ge­baut sein kann. Die Basis bil­den kalo­rien­freie Geträn­ke wie Was­ser und unge­süß­te Tees sowie ange­rei­cher­te Pflan­zen­drinks, die wich­ti­ge Nähr­stof­fe lie­fern. Dar­über fol­gen reich­lich Obst und Gemü­se, ergänzt durch Hül­sen­früch­te, die wert­vol­le Vit­ami­ne, Mine­ral­stof­fe und Bal­last­stof­fe ent­hal­ten.

Voll­korn­pro­duk­te wie Brot, Nudeln oder Reis sor­gen für Ener­gie und Sät­ti­gung, wäh­rend pro­te­in­rei­che Lebens­mit­tel wie Lin­sen, Kicher­erb­sen, Tofu oder Nüs­se wich­ti­ge Bau­stei­ne der vega­nen Küche dar­stel­len. Hoch­wer­ti­ge pflanz­li­che Öle lie­fern gesun­de Fet­te und run­den den Spei­se­plan ab. Selbst Süßig­kei­ten und Snacks haben ihren Platz – bewusst genos­sen und in Maßen.

Vega­ne Ernäh­rung bedeu­tet nicht Ver­zicht, son­dern bewuss­te Aus­wahl, neue Impul­se und viel Genuss. Ob Sie den Vega­nu­ary als ein­ma­li­ges Expe­ri­ment sehen oder als Start­punkt für neue Ernäh­rungs­ge­wohn­hei­ten: In unse­rem Markt fin­den Sie eine gro­ße Aus­wahl an pflanz­li­chen Pro­duk­ten, fri­schen Zuta­ten und Inspi­ra­ti­on für abwechs­lungs­rei­che Gerich­te.

Nut­zen Sie den Janu­ar, um Neu­es aus­zu­pro­bie­ren, Lieb­lings­re­zep­te zu ent­de­cken und Ihre Ernäh­rung mit fri­schen Ideen zu berei­chern. Wir wün­schen Ihnen einen genuss­vol­len, bewuss­ten und inspi­rie­ren­den Start ins neue Jahr.