Ape­rol Ahoi!

Sur­fen Sie momen­tan auch so ger­ne auf der belieb­ten Ape­rol-Wel­le? Na, dann mal Ahoi! Denn allei­ne sind Sie mit die­sem Sinn für guten Geschmack bei­lei­be nicht. Gera­de im Som­mer tren­det das Mode­ge­tränk aller­or­ten. Wobei die Begrif­fe “Mode- bzw. Trend­ge­tränk” ein wenig an der Tat­sa­che rüt­teln, dass wir es hier mit einer ech­ten Tra­di­ti­on zu tun haben. Ape­rol wur­de näm­lich bereits 1919 von den Brü­dern Lui­gi und Sil­vio Bar­bie­ri erfun­den. Nach­dem sie das Likör­un­ter­neh­men ihres Vaters über­nom­men hat­ten, began­nen die bei­den mit ers­ten Expe­ri­men­ten, die sie­ben Jah­re spä­ter den Ape­rol Ape­ri­tivo her­vor­brin­gen soll­ten.

Vom Ape­rol Ape­ri­tivo zum Ape­rol Spritz

Nach dem Ers­ten Welt­krieg wur­de Ape­rol in ganz Ita­li­en immer belieb­ter, allen vor­an bei jun­gen Erwach­se­nen, die sich in den Cafés von Pado­va und den tra­di­tio­nel­len Bars Vene­digs tra­fen. In den 1950er-Jah­ren schließ­lich wur­de das berühm­te Rezept für den belieb­ten Ape­rol Spritz gebo­ren. Die­ses erlang­te in den 1980er-Jah­ren immer grö­ße­re Bekannt­heit und trat gewis­ser­ma­ßen sei­nen inter­na­tio­na­len Sie­ges­zug an. Laut Ape­rol-Spritz-Index genie­ßen übri­gens Men­schen der slo­wa­ki­schen Stadt Pre­sov am häu­figs­ten das belieb­te Mix-Getränk. Das mag dar­an lie­gen, dass man dort in der Gas­tro­no­mie für ein Glas durch­schnitt­lich ca. nur 3,70 € bezahlt (im Ver­gleich dazu: in Deutsch­land zahlt man durch­schnitt­lich ca. 7,32 €; zum Trost: in Finn­land durch­schnitt­lich 9,57 €).

Wie dem auch sei. Natür­lich kann man sich einen Ape­rol Spritz meis­tens auch in der hei­mi­schen Bar sehr viel preis­wer­ter geneh­mi­gen, indem man den Cock­tail ganz ein­fach Zuhau­se sel­ber mixt. Und da kom­men wir von EDE­KA Köh­ler ins Spiel: Denn auch wir sur­fen selbst­ver­ständ­lich auf der Ape­rol-Wel­le mit. Fischen Sie sich also eine Fla­sche aus dem oran­ge­far­be­nen Fla­schen-Meer her­aus und dann heißt es: Ape­rol Ahoi! Auf Ihr Wohl!

Das offi­zi­el­le Ape­rol Spritz Rezept der Inter­na­tio­nal Bar Asso­cia­ti­on (IBA)

• 3 Tei­le Pro­sec­co (9 cl)
• 2 Tei­le Ape­rol (6 cl)
• 1 Teil Soda­was­ser (3 cl)
• 1 Oran­gen­schnitz

1. Eis in ein Wein­glas geben.
2. 3 Tei­le Pro­sec­co (9 cl) und 2 Tei­le Ape­rol (6 cl) hin­zu­ge­ben und mit einem Sprit­zer Soda­was­ser (3 cl) auf­fül­len.
3. Mit einem Oran­gen­schnitz gar­nie­ren.
4. Ape­rol Ahoi!