Bio­hof Ber­ner: Tra­di­ti­ons­hof in 7. Gene­ra­ti­on

Wir von EDE­KA Köh­ler sind stolz dar­auf, dass unse­re Vor­stel­lung von Regio­na­li­tät nicht ein­fach nur blo­ße Flos­kel ist, son­dern durch star­ke Koope­ra­tio­nen mit Men­schen vor Ort ech­te Sub­stanz erlangt. Kur­ze Trans­port­we­ge garan­tie­ren abso­lu­te Fri­sche und Spit­zen­qua­li­tät und scho­nen über­dies die Umwelt; Pro­duk­te aus der Regi­on tra­gen außer­dem dazu bei, das gemein­schaft­li­che Geflecht unse­res täg­li­chen Mit­ein­an­ders noch stär­ker zu ver­we­ben. Ein Win-Win-Situa­ti­on für alle Betei­lig­ten! Heu­te und in Zukunft wer­den wir Ihnen des­halb auch auf dem Blog unse­re regio­na­len Part­ner näher vor­stel­len. Denn Trans­pa­renz schafft Ver­trau­en. Davon sind wir fest über­zeugt. Den Start macht hier und jetzt der Bio­hof Ber­ner aus Opper­hau­sen nahe Ein­beck.

„Wir sind Bau­ern aus Lei­den­schaft. Nach­hal­tig­keit und öko­lo­gi­sche Land­wirt­schaft sind Her­zens­din­ge.“

Zwi­schen Harz und Sol­ling, in der Nähe von Kre­i­en­sen im Lei­ne­tal, befin­det sich der Ort Opper­hau­sen. Hier bewirt­schaf­ten Arnd und Anika Ber­ner ihren land­wirt­schaft­li­chen Betrieb bereits in der 7. Gene­ra­ti­on, seit 2002 umge­stellt auf öko­lo­gi­schen Land­bau. Im per­sön­li­chen Gespräch wird die Lei­den­schaft spür­bar deut­lich: “Unse­re Über­zeu­gung lau­tet: Für den Men­schen und für die Natur”, erklärt Arnd Ber­ner und ergänzt: “Als Bau­ern wirt­schaf­ten wir Jahr für Jahr in Kreis­läu­fen. Maschi­nen wer­den von uns mög­lichst scho­nend ein­ge­setzt und wir ver­zich­ten auf che­misch-syn­the­ti­sche Stof­fe. Mehr Maschi­nen und mehr Che­mie wür­den unse­re Arbeit sicher­lich ver­ein­fa­chen, mehr Mas­se pro­du­zie­ren, aber „Mehr“ ohne Nach­hal­tig­keit belas­tet den Stoff­kreis­lauf der Natur, auch Geschmack und Qua­li­tät kön­nen lei­den. Natur­ver­träg­li­che Pro­duk­ti­on ist unse­re Gewis­sens­ent­schei­dung für eine unbe­las­te­te Umwelt und für mehr Lebens­qua­li­tät für heu­te und kom­men­de Gene­ra­tio­nen.” Das leuch­tet unse­rer Mei­nung nach nicht nur ein, das schmeckt man auch. Bes­tes Bei­spiel dafür sind die ern­te­fri­schen Kar­tof­feln vom Bio­hof Ber­ner. Und aktu­ell natür­lich die lecke­ren Hok­kai­do-Kür­bis­se, die Sie, lie­be Kun­din­nen und Kun­den, bald schon in unse­rer Obst- und Gemü­se vor­fin­den wer­den — Inspi­ra­ti­on zu die­sem The­ma fin­den Sie hier.

Pro­duk­ti­on nach Bio­land-Richt­li­ni­en

“Wir vom Bio­hof Ber­ner wol­len gesun­de Lebens­mit­tel anbie­ten. Streng nach Bio­land-Richt­li­ni­en pro­du­zie­ren wir nur qua­li­ta­tiv hoch­wer­ti­ge Bio­pro­duk­te in einer Kreislauf­wirtschaft”, ergänzt Anika Ber­ner. Was bedeu­tet das? “Im Rhyth­mus von Sai­son und Jah­res­zei­ten, dem Ein­fluss von Wind und Wet­ter und im Ein­klang mit der Natur pro­du­zie­ren wir so scho­nend wie mög­lich Getrei­de, Obst und Früch­te sowie Gemü­se. Dazu zäh­len Hül­sen­früch­te und Getrei­de, saf­ti­ge Bio-Erd­bee­ren sowie erst­klas­si­ge Gemü­se­sor­ten von der Nico­la- oder Lin­da-Kar­tof­fel bis zu Acker­boh­nen, die zum Bei­spiel Ver­brau­che­rin­nen und Ver­brau­cher aus der Regi­on direkt und — sai­so­nal abhän­gig — regel­mä­ßig auf unse­rem Hof oder ab Feld kau­fen oder auch selbst ern­ten kön­nen”, erklärt die Agrar­in­ge­nieu­rin.

Wir laden Sie herz­lich ein, sich von der Qua­li­tät und Klas­se der Pro­duk­te vom Bio­hof Ber­ner per­sön­lich zu über­zeu­gen. Ger­ne bera­ten wir Sie dazu auch in unse­rer Obst- und Gemü­se­ab­tei­lung.