Der gesun­de Advents­ka­len­der

In knapp vier Wochen soll­te er fer­tig sein: der Advents­ka­len­der. Von daher ist es durch­aus sinn­voll, bereits heu­te dar­über zu schrei­ben. Denn soll es in die­sem Jahr nicht der “üblich gekauf­te Fer­ti­g­ad­vents­ka­len­der” sein, son­dern ein selbst­ge­mach­ter, nach­hal­ti­ger und mit gesun­den Din­gen gefüll­ter, dann ist etwas Vor­be­rei­tungs­zeit durch­aus gebo­ten. Gewöhn­li­che Advents­ka­len­der bestehen meist aus Pap­pe und Plas­tik. Manch­mal sind sogar die klei­nen Häpp­chen noch ein­mal in Kunst­stoff ver­packt. Ein selbst gemach­ter Advents­ka­len­der dage­gen eröff­net vie­le Mög­lich­kei­ten. Am bes­ten ist es, schon Wochen vor­her die Augen offen­zu­hal­ten und geeig­ne­te Ver­pa­ckungs­ma­te­ria­li­en zu sam­meln. Fol­gen­des bie­tet sich an: klei­ne Schraub­glä­ser, Stoff­beu­tel, Streich­holz­schach­teln oder Papier­tüt­chen fin­det man leicht zu Hau­se bzw. auch bei uns im Markt. Hübsch ver­ziert mit selbst gebas­tel­ter Weih­nachts­de­ko­ra­ti­on und Mate­ria­len aus der Natur kann sich der selbst gemach­te Advents­ka­len­der garan­tiert sehen las­sen.

Ger­ne inspi­rie­ren wir Sie im heu­ti­gen Blog­ar­ti­kel, damit das all­mor­gend­li­che Öff­nen der klei­nen Prä­sen­te nicht nur span­nend wird, son­dern auch kuli­na­risch “fest­lich”. Wir wün­schen viel Freu­de beim Vor­be­rei­ten und “in Weih­nachts­stim­mung kom­men”.

Kna­cki­ge Gewürz­nüs­se aus dem Back­ofen

Nüs­se gehö­ren zu Weih­nach­ten ein­fach dazu. Nicht nur auf dem Weih­nachts­tel­ler, auch im Advents­ka­len­der sind sie eine gesun­de Berei­che­rung. Denn sie lie­fern ein­fach und mehr­fach unge­sät­tig­te Fett­säu­ren, Mine­ral­stof­fe, Vit­ami­ne, Kali­um sowie Magne­si­um. Im Hand­um­dre­hen lässt sich dar­aus eine lecke­re Fül­lung für den Advents­ka­len­der zau­bern

Zuta­ten für eine wür­zi­ge Nuss­mi­schung:

• 250 g Man­del­ker­ne
• 150 g Pekan­nüs­se
• 150 g Cas­hew­ker­ne
• 150 g Maca­da­mi­a­nüs­se
• 2 EL Raps­öl
• 3 EL Honig
• 1 getrock­ne­te Chi­li­scho­te
• 3 TL Papri­ka­pul­ver (rosen­scharf)
• 2 TL Cur­ry­pul­ver
• eine Pri­se Salz

Zube­rei­tung: Den Back­ofen auf 200 Grad Umluft vor­hei­zen und ein Back­blech mit Back­pa­pier aus­le­gen. Die Nüs­se in einer Schüs­sel mit dem Öl und dem Honig ver­mi­schen. Nun die Chi­li­scho­te zer­klei­nern und sie gemein­sam mit den Gewür­zen zu der Nuss­mi­schung geben. Wenn alles gut ver­mengt ist, die Nüs­se auf dem Back­blech ver­tei­len. Nun geht es ab in den Back­ofen. Unter mehr­ma­li­gem Wen­den benö­tigt die Nuss­mi­schung etwa acht Minu­ten, bis sie eine gold­brau­ne Fär­bung annimmt und somit fer­tig ist. Die Nüs­se abküh­len las­sen und in klei­ne Säck­chen oder Papier­tü­ten fül­len.

Das per­sön­li­che Wohl­fühl­müs­li

Wie könn­te ein Tag bes­ser star­ten als mit einem nähr­stoff­rei­chen Müs­li? Wer die Beschenk­ten gut kennt, weiß, was sie am liebs­ten mögen. Der Krea­ti­vi­tät bei der Müs­li­ge­stal­tung sind kei­ne Gren­zen gesetzt: Hafer­flo­cken, Din­kel­flakes, Kür­bis­ker­ne, ver­schie­de­ne Nuss­sor­ten, getrock­ne­te Früch­te und Chia-Samen sind nur eini­ge Inspi­ra­tio­nen. Abge­füllt in ein Mar­me­la­den­glas und ver­ziert mit einer schö­nen Schlei­fe, ist das Wohl­fühl­müs­li die per­fek­te Advents­ka­len­der-Fül­lung.

Eine Kräu­ter­mi­schung für mehr Küchen­spaß

Egal ob allein, mit Freun­den oder Kin­dern – Kochen macht Spaß und stärkt den Zusam­men­halt. Eine fer­ti­ge Würz­mi­schung oder ein Päck­chen mit Samen zum Her­an­züch­ten von Küchen­kräu­tern ist eine tol­le Idee, die Beschenk­te über vie­le Wochen bis Mona­te bei der gemein­sa­men Essens­zu­be­rei­tung beglei­ten kann. Wie wäre es bei­spiels­wei­se mit Basi­li­kum, Thy­mi­an oder Majo­ran?

Gewürz­mi­schung für win­ter­li­chen Apfel­punsch

Wenn es drau­ßen käl­ter wird, hilft Erwach­se­nen und Kin­dern eine Tas­se war­mer Apfel­punsch, um nach einem Spa­zier­gang wie­der warm zu wer­den. Wie wäre es dar­um mit einer selbst zusam­men­ge­stell­ten Punsch-Gewürz­mi­schung als Geschenk? Mit den typi­schen Weih­nachts­ge­wür­zen wird ein­fa­cher Apfel­saft zu win­ter­li­chem Punsch.

Zuta­ten für die Punsch-Gewürz­mi­schung:

• getrock­ne­te Scha­le einer Oran­ge (in Bio-Qua­li­tät)
• getrock­ne­te Scha­le einer Zitro­ne (in Bio-Qua­li­tät)
• 2 Zimt­stan­gen
• 2 Stern­anis-Früch­te
• ein hal­ber Tee­löf­fel Nel­ken

Zube­rei­tung: Die Gewür­ze kön­nen Sie etwas zer­klei­nern und in einem Stoff­beu­tel oder einem klei­nen Schraub­glas ver­schen­ken. Für die Zube­rei­tung ist dann nur noch ein Liter Apfel­saft und ein Topf nötig. Ein­fach die Gewür­ze dazu­ge­ben und den Punsch erhit­zen.