Detox? Gesund und sinn­voll?

Der Begriff “Food-Trend” wird häu­fig des­halb über­le­sen, weil er ger­ne all­zu häu­fig benutzt wird. So ziem­lich alles scheint ein Trend zu sein. Schril­le Trend­na­men geben dem Gan­zen dann oft noch einen, sagen wir mal, unse­riö­sen Anstrich. Des­halb küm­mern wir uns heu­te ein­mal um etwas, das unter dem Namen “Detox” durch die tren­di­ge Food-Land­schaft geis­tert. Detox? Was ist das? Und viel wich­ti­ger: Ist es gesund und sinn­voll? Gehen wir die­sen Fra­gen doch ein­fach mal gemein­sam auf den Grund.

Frü­her: Ent­schla­ckung! Heu­te: Detox!

Detox liegt im Trend: Der bewuss­te Ver­zicht auf bestimm­te Nah­rungs- und Genuss­mit­tel soll den Kör­per wäh­rend einer sol­chen Kur von Über­flüs­si­gem befrei­en und zu neu­er Leich­tig­keit und mehr Ener­gie füh­ren. Mit ande­ren Wor­ten: Es soll ent­schlackt wer­den! Fol­ge­rich­tig wird wäh­rend einer Detox-Kur auf Pro­duk­te ver­zich­tet, die den Kör­per belas­ten kön­nen. Dazu zäh­len bei­spiels­wei­se: Wei­zen­mehl, Kaf­fee, Zucker, Alko­hol. Auch auf tie­ri­sche Pro­duk­te wird wäh­rend einer Detox-Kur meist ver­zich­tet. Dar­über hin­aus soll­te auch das Rau­chen ein­ge­stellt wer­den, damit der Kör­per umfas­send ent­gif­ten kann. Statt­des­sen wird auf viel Gemü­se und Obst gesetzt, und (Pseu­do-) Getrei­de wie Qui­noa, Hir­se oder Voll­korn­reis lie­fern reich­lich Nähr­stof­fe.

Mit einer Detox-Diät – Detox steht für Deto­xi­fi­ka­ti­on, also Ent­gif­tung – soll der Orga­nis­mus also von den uner­wünsch­ten Rück­stän­den befreit wer­den. Dafür wer­den über meh­re­re Tage nur bestimm­te Flüs­sig­kei­ten und Lebens­mit­tel genos­sen. Sie sol­len den Stoff­wech­sel, Magen und Darm anre­gen, die Stof­fe aus­zu­lei­ten. Dass Sie mit einer Detox-Diät abneh­men, ist eher ein Neben­ef­fekt, wenn auch ein gern genutz­ter. Wäh­rend eine Gewichts­ab­nah­me mit einer Ent­schla­ckungs­kur durch­aus zu erzie­len ist, sieht die Deut­sche Gesell­schaft für Ernäh­rung (DGE) eine ent­gif­ten­de Wir­kung als wis­sen­schaft­lich nicht erwie­sen an.

Saft­kur & Co: Ent­gif­ten ist das Zau­ber­wort!

Wenn Sie die Deto­xi­fi­ka­ti­on ein­mal aus­pro­bie­ren möch­ten, gibt es meh­re­re Mög­lich­kei­ten:

• Beim Basen­fas­ten ste­hen für ein bis zwei Wochen nur basi­sche, pflanz­li­che Lebens­mit­tel wie Sala­te, Kräu­ter, Gemü­se, Spros­sen, Obst, eini­ge Nüs­se und Samen sowie hoch­wer­ti­ge Pflan­zen­öle auf dem Spei­se­plan.
• Beim Saft­fas­ten trin­ken Sie eini­ge Tage lang aus­schließ­lich Was­ser, Tee sowie Gemü­se- und Obst­säf­te.
• Bei der Detox-Diät mit Roh­kost sind nur unge­koch­tes Gemü­se und Obst erlaubt.
• Die Zitro­nen­saft-Diät, auch Mas­ter-Cle­an­se-Detox-Diät genannt, setzt auf ein Getränk, das aus Was­ser, Zitro­nen­saft, Ahorn­si­rup und Cayenne­pfef­fer besteht und den Hun­ger zügeln soll.

Das sind nur eini­ge Mög­lich­kei­ten, eine Detox-Diät durch­zu­füh­ren. Wir emp­feh­len aus­drück­lich, sich vor einer sol­chen Diät mit dem Haus­arzt zu bespre­chen, der mit Ihren spe­zi­fi­schen phy­si­schen Kon­di­tio­nen ver­traut ist. Wenn Sie dann einen für Sie opti­ma­len Plan erar­bei­tet haben, laden wir Sie herz­lich ein, in unse­rem Markt die dafür benö­tig­ten, fri­schen Zuta­ten zu besor­gen. Denn in punc­to Geschmack und Genuss sind wir die Exper­ten!