Herz­lich will­kom­men zur Out­door-Advents­stun­de

Ein besinn­li­ches Kaf­fee­kränz­chen rund um den Advents­kranz hat durch­aus sei­nen Reiz. In Zei­ten „leben­di­ger Advents­ka­len­der“ und gesel­li­gen Bei­sam­men­seins auch außer­halb der eige­nen vier Wän­de jedoch ist das Phä­no­men „Out­door-Advents­stun­de“ durch­aus ein attrak­ti­ves. Wir von EDE­KA Köh­ler haben uns gefragt, was wir Ihnen zur kuli­na­ri­schen Berei­che­rung hier­zu emp­feh­len könn­ten und kamen nach kur­zem Brain­stor­ming auf das Nahe­lie­gen­de. Drau­ßen darf und muss es eine Ori­gi­nal-Feu­er­zan­gen­bow­le sein. Die­se kann man natür­lich drin­nen vor­be­rei­ten und drau­ßen ser­vie­ren. Ein ech­ter Hin­gu­cker und atmo­sphä­risch vom Feins­ten ist es natür­lich, wenn der Zau­ber drau­ßen statt­fin­det. Zum Bei­spiel in einem Dutch Oven. Das ist weih­nacht­li­cher Markt­zau­ber par exzel­lence. Und wie gemacht für Sie als Gast­ge­ber einer unver­gess­li­chen Out­door-Advents­stun­de.

Feu­er­zan­gen­bow­le — aus dem Dutch Oven

Wer beim Stich­wort „Feu­er­zan­gen­bow­le“ an Pfeif­fer mit drei „f“ (eins vor und zwei nach dem „ei“) denkt, der hat doch ganz bestimmt und irgend­wie auch zwangs­läu­fig das weih­nacht­li­che Kult­ge­tränk vor Augen. Und die­sen unwi­der­steh­li­chen Geruch in der Nase, der ver­strömt, wenn Schöpf­kel­le für Schöpf­kel­le nach und nach der Rum über den lodern­den Zucker­hut gege­ben wird. Wenn wir an Feu­er­zan­gen­bow­le den­ken, dann kommt noch ein inter­es­san­tes Acces­soire dazu: der Dutch Oven. Nicht unklug, wenn man eine fest­li­che Feu­er­zan­gen­bow­le-Sau­se mit Freun­den im Frei­en plant.

Zuta­ten für eine Dutch Oven-Fül­lung feins­ter Feu­er­zan­gen­bow­le:

• 3 Fla­schen lieb­li­cher Rot­wein
• 1 Fla­sche Oran­gen­saft
• 1 Zucker­hut
• 3 – 4 Zimt­stan­gen
• 2 Vanil­le­scho­ten
• Stern­anis
• Nel­ken
• Rum, min­des­tens 54 Vol. %
• 1 Tee-Ei

Den Rot­wein und den Oran­gen­saft in einen Topf (den guss­ei­ser­nen Top des Dut­chO­vens) fül­len. Die Vanil­le­scho­ten auf­schnei­den und das Mark her­aus­krat­zen, anschlie­ßend das Mark und die Scho­ten mit in den Topf geben. Jetzt die Zimt­stan­gen eben­falls bei­fü­gen.

Ein bis zwei Stern­anis und vier bis fünf Nel­ken in ein Tee-Ei geben und die­ses in den Topf hän­gen. Nun den Topf erhit­zen und sobald die­ser heiß ist, den Zucker­hut auf eine Zucker­zan­ge legen, die quer über dem Topf befes­tigt ist. Den Zucker­hut mit Rum trän­ken und anzün­den. Fort­an immer wie­der mit einer Kel­le etwas Rum über den Zucker­hut gie­ßen, bis die­ser voll­stän­dig geschmol­zen ist.

Zum Schluss ein­fach noch ein­mal gut umrüh­ren und dann – end­lich – genie­ßen! Wei­te­re Köst­lich­kei­ten für eine gelun­ge­ne Out­door-Advents­stun­de fin­den Sie ganz sicher­lich hier.