Ein besinnliches Kaffeekränzchen rund um den Adventskranz hat durchaus seinen Reiz. In Zeiten „lebendiger Adventskalender“ und geselligen Beisammenseins auch außerhalb der eigenen vier Wände jedoch ist das Phänomen „Outdoor-Adventsstunde“ durchaus ein attraktives. Wir von EDEKA Köhler haben uns gefragt, was wir Ihnen zur kulinarischen Bereicherung hierzu empfehlen könnten und kamen nach kurzem Brainstorming auf das Naheliegende. Draußen darf und muss es eine Original-Feuerzangenbowle sein. Diese kann man natürlich drinnen vorbereiten und draußen servieren. Ein echter Hingucker und atmosphärisch vom Feinsten ist es natürlich, wenn der Zauber draußen stattfindet. Zum Beispiel in einem Dutch Oven. Das ist weihnachtlicher Marktzauber par exzellence. Und wie gemacht für Sie als Gastgeber einer unvergesslichen Outdoor-Adventsstunde.
Feuerzangenbowle – aus dem Dutch Oven
Wer beim Stichwort „Feuerzangenbowle“ an Pfeiffer mit drei „f“ (eins vor und zwei nach dem „ei“) denkt, der hat doch ganz bestimmt und irgendwie auch zwangsläufig das weihnachtliche Kultgetränk vor Augen. Und diesen unwiderstehlichen Geruch in der Nase, der verströmt, wenn Schöpfkelle für Schöpfkelle nach und nach der Rum über den lodernden Zuckerhut gegeben wird. Wenn wir an Feuerzangenbowle denken, dann kommt noch ein interessantes Accessoire dazu: der Dutch Oven. Nicht unklug, wenn man eine festliche Feuerzangenbowle-Sause mit Freunden im Freien plant.
Zutaten für eine Dutch Oven-Füllung feinster Feuerzangenbowle:
- 3 Flaschen lieblicher Rotwein
- 1 Flasche Orangensaft
- 1 Zuckerhut
- 3 – 4 Zimtstangen
- 2 Vanilleschoten
- Sternanis
- Nelken
- Rum, mindestens 54 Vol. %
- 1 Tee-Ei
Den Rotwein und den Orangensaft in einen Topf (den gusseisernen Top des DutchOvens) füllen. Die Vanilleschoten aufschneiden und das Mark herauskratzen, anschließend das Mark und die Schoten mit in den Topf geben. Jetzt die Zimtstangen ebenfalls beifügen.
Ein bis zwei Sternanis und vier bis fünf Nelken in ein Tee-Ei geben und dieses in den Topf hängen. Nun den Topf erhitzen und sobald dieser heiß ist, den Zuckerhut auf eine Zuckerzange legen, die quer über dem Topf befestigt ist. Den Zuckerhut mit Rum tränken und anzünden. Fortan immer wieder mit einer Kelle etwas Rum über den Zuckerhut gießen, bis dieser vollständig geschmolzen ist.
Zum Schluss einfach noch einmal gut umrühren und dann – endlich – genießen! Weitere Köstlichkeiten für eine gelungene Outdoor-Adventsstunde finden Sie ganz sicherlich hier.