O´zapft is: Weiß-blaue Okto­ber­sau­se

Stol­ze 517 Kilo­me­ter tren­nen Göt­tin­gen und Mün­chen von­ein­an­der. Doch damit nicht genug. Dazwi­schen liegt der — kul­tu­rell für eini­ge unüber­wind­ba­re — Weiß­wurst­äqua­tor. Jenes eigen­ar­ti­ge Gebil­de, das ent­lang der Donau angeb­lich Alt­bay­ern vom übri­gen “Rest” Deutsch­lands abtren­nen soll. Davon kann man natür­lich hal­ten, was man möch­te. Wir von EDE­KA Köh­ler sind auf jeden Fall stolz dar­auf, dass wir mit Ange­la Kauf­mann aus unse­rem Back­shop eine “baye­ri­sche Froh­na­tur” in unse­rem Team haben, die das Bes­te aus ihrer baye­ri­schen Hei­mat in unse­ren Markt zau­bert. Unüber­wind­ba­rer Weiß­wurst­äqua­tor hin, 517 Kilo­me­ter her. Bei uns im Markt heißt es ab sofort: O´zapt ist — die weiß-blaue Okto­ber­sau­se (oder wie Ange­la Kauf­mann ger­ne sagt: “Das Sep­tem­ber­fest”!) kann kuli­na­risch begin­nen.

Exper­tin­nen­tipp: “Weiß­würs­te und Brezn — dazu passt Weiß­bier!”

Was vie­le viel­leicht gar nicht wis­sen: In Sachen “baye­ri­scher Genuss­kom­pe­tenz” macht Ange­la Kauf­mann hier in Göt­tin­gen so schnell nie­mand etwas vor. Schließ­lich kommt sie gebür­tig aus dem All­gäu, genau­er aus Füs­sen. Exakt! Süd­öst­lich der Stadt lie­gen das roman­ti­sche Schloss Neu­schwan­stein und das Schloss Hohen­schwan­gau. Ent­spre­chend ist der Auf­bau vor dem Back­shop mit viel Lie­be zum Detail von ihr deko­riert und aus­ge­stat­tet wor­den: Rie­sen­brezn, frisch geba­cken, sowie Weiß­würs­te und süf­fi­ges Weiß­bier — hier fin­den Sie wirk­lich alles, was man für eine gelun­ge­ne weiß-blaue Okto­ber­sau­se benö­tigt.

Lust auf Rie­sen­brezn? Dann ein­fach bestel­len!

“Weiß­würs­te schme­cken natür­lich am aller­bes­ten mit süßem Senf. Und kei­ne Sor­ge! Die Regel, dass die Weiß­wurst bis zum Mit­tags­läu­ten um 12 Uhr geges­sen wer­den soll, stammt noch aus der Zeit, als die Würs­te vom Metz­ger nicht vor­ge­gart wur­den. Unse­re Weiß­würs­te schme­cken 24 Stun­den am Tag”, ver­rät Ange­la Kauf­mann und hat selbst­ver­ständ­lich auch noch einen beson­de­ren Tipp parat. “Die Rie­sen­brezn backen wir ganz frisch bei uns im Back­shop. Wenn Sie, lie­be Kun­din­nen, lie­be Kun­den, Lust auf das back­fri­sche Lau­gen­ge­bäck haben, dann spre­chen Sie mich ein­fach an. Wir backen ger­ne auf Vor­be­stel­lung in Hül­le und Fül­le, viel­leicht für Ihre ganz per­sön­li­che weiß-blaue Okto­ber­sau­se. Mit einer Woche Vor­lauf­zeit ver­spre­chen wir pünkt­lich fri­sche Rie­sen­brezn!”

Weiß-blaue Stim­mung im gan­zen Markt

Wer mit offe­nen Augen durch unse­ren Markt geht, wird auch an ande­rer Stel­le fün­dig auf der Suche nach “weiß-blau­en Stim­mungs­ma­chern”. Spre­chen Sie uns ger­ne an, dann zei­gen wir Ihnen aus­ge­wähl­te Okto­ber-Schman­kerl. Inspi­ra­ti­on bie­ten selbst­ver­ständ­lich auch unse­re wöchent­lich wech­seln­den Ange­bo­te — ein Blick lohnt sich auf jeden Fall. In jedem Fall wün­schen wir Ihnen einen kuli­na­risch auf­re­gen­den Start in den Herbst. Genie­ßen Sie ihn!