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Hofim­ke­rei Wie­den­brüg­ge GbR

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Vori­ger Nächs­ter Hof Wie­den­brüg­ge Unse­re Hofim­ke­rei besteht seit vier Jah­ren, wir bewirt­schaf­ten einen land­wirt­schaft­li­chen Betrieb mit den Betriebs­zwei­gen Acker­bau, Pfer­de­pen­si­on, Land­schafts­pfle­ge mit Gal­lo­ways und unse­rer Hofim­ke­rei. Direkt von unse­rem Hof­la­den kön­nen Kun­den Honig und Gal­lo­way­fleisch kau­fen. Wir bewirt­schaf­ten unse­ren land­wirt­schaft­li­chen Fami­li­en­be­trieb mit unse­ren drei Kin­dern – alle hel­fen tat­kräf­tig mit, wobei unser Sohn haupt­be­ruf­lich im […]

Chi­li Mad­ness

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Vori­ger Nächs­ter Chi­li Mad­ness „Ich habe mei­ne Lei­den­schaft für gut gewürz­te Spei­sen zum Neben­er­werb gemacht. Als Ein-Mann-Betrieb stel­le ich Chi­­li-Sau­cen, Würz­pas­ten und ande­re Pro­duk­te her“, erklärt Vol­ker Weber, Fir­men­chef, Koch und Gärt­ner in Per­so­nal­uni­on. Denn: „Die exo­ti­schen Scharf­ma­cher, die mei­nen Pro­duk­ten den Pfiff geben, zie­he ich zu Hau­se im Gar­ten. Die schärfs­ten Chi­­li-Sor­­ten, die ich […]

Land­schlach­te­rei Fahl­busch

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Vori­ger Nächs­ter Land­schlach­te­rei Fahl­busch Hubert Fahl­busch begann gleich nach der Schu­le sei­ne Metz­ger­leh­re. Die Meis­ter­prü­fung absol­vier­te er mit 21 Jah­ren. Bereits nach der Leh­re fing Hubert Fahl­busch an, neben­bei Eichsfel­der Mett­wurst zu pro­du­zie­ren. Die Nach­fra­ge nach der Eichsfel­der Wurst stieg von Jahr zu Jahr. Hubert Fahl­busch grün­de­te die Flei­sche­rei Fahl­busch am 01.04.74. Die Hof­ver­mark­tung mit […]

Kir­schen­plan­ta­ge Man­fred Feld­mei­er

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Vori­ger Nächs­ter Kir­schen­plan­ta­ge Man­fred Feld­mei­er Direkt aus der Regi­on – wo es geht, bezieht Kauf­mann Tho­mas Köh­ler ganz beson­ders in der Obst- und Gemü­se­ab­tei­lung die Pro­duk­te aus der Umge­bung. So stammt ein Teil der lecke­ren Kir­schen aus dem nahe­ge­le­ge­nen Wer­ra­tal, aus Wit­­zen­hau­­sen-Unter­rie­­den. Auf den Kirsch­bäu­men von Man­fred Feld­mei­er wer­den seit über 15 Jah­ren die rot […]

Ech­ter Alter Gün­ter­ser

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Vori­ger Nächs­ter Ech­ter Alter Gün­ter­ser Eine Beson­der­heit im Sor­ti­ment ist der „Ech­ter Alter Gün­ter­ser“, ein beson­de­rer, tra­di­ti­ons­rei­cher Schnaps aus dem rund 15 Kilo­me­ter ent­fern­ten Gün­ter­sen, den Cle­mens Frei­herr von Wendt als Pre­­mi­um-Mar­ke wie­der­be­lebt hat. Die „Schnaps­idee“, die Tra­di­ti­on die­ser klei­nen Regio­nal­mar­ke fort­zu­füh­ren und den Schnaps, der seit 1792 rund 200 Jah­re auf dem Guts­hof der […]

Ein­be­cker Senf­müh­le

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Vori­ger Nächs­ter Ein­be­cker Senf­müh­le Was einst mit einer Schnaps­idee drei­er Paa­re begann, ist heu­te zum kuli­na­ri­schen Bot­schaf­ter Nie­der­sach­sens her­an­ge­wach­sen. In der Ein­be­cker Senf­müh­le ent­ste­hen Würz­sen­fe, in denen neben dem fan­tas­tisch aro­ma­ti­schen Geschmack nur drin ist, was auch drauf­steht. Die Ein­be­cker Senf­müh­le ver­ar­bei­tet Roh­stof­fe aus kon­trol­liert bio­lo­gi­schem Anbau für ihre Sor­ten – am bes­ten aus der […]

Kat­len­bur­ger

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Pre­vious slide Next slide Kat­len­bur­ger Kel­le­rei Die KAT­LEN­BUR­GER Kel­le­rei GmbH & Co. KG ist ein seit ihrer Grün­dung im Jahr 1925 ein fami­li­en­ge­führ­tes Unter­neh­men aus Nie­der­sach­sen mit Sitz in Kat­len­burg bei Göt­tin­gen und gleich­zei­tig Euro­pas größ­te Frucht­wein­kel­le­rei. Fir­men­grün­der Dr. Wil­ly Demuth ver­schrieb sich von Beginn an der Kunst der Fruch­t­­wein-Ver­­­gä­rung. Bis heu­te wur­de nie­mals her­kömm­li­cher […]

Käse­rei Schnei­der

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Vori­ger Nächs­ter Die Käse­rei Schnei­der wur­de 1984 von Her­mann Schnei­der in Boden­fel­de gegrün­det. Her­mann Schnei­der war bis zur Schlie­ßung 1983 als Käse­meis­ter in der tra­di­ti­ons­rei­chen Käse­rei Zitz­ke & Mascher in Boden­fel­de tätig und hat durch die­sen muti­gen Schritt in die Selb­stän­dig­keit die lan­ge Tra­di­ti­on der Bau­ern­hand­kä­ses in Boden­fel­de auf­recht­erhal­ten. Obwohl die Käse­rei mitt­ler­wei­le durch Ralph […]

Cocktailglas

Cocktail-Workshop mit Ellen Tietje

Erlernen Sie unter professioneller Anleitung die Grundlagen der Cocktailzubereitung

Es werden sowohl alkoholfreie als auch alkoholhaltige Cocktails gemixt!

26. Juni 2025 um 18.00 Uhr

Tickets gibt's im Markt für 35,- € / Person