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Flei­sche­rei Sebert

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Vori­ger Nächs­ter Seberts Wir Seberts sind eine Fami­lie aus Schlach­ter­meis­tern in zwei­ter und drit­ter Gene­ra­ti­on aus Göt­tin­gen. Uns unter­stüt­zen aus­schließ­lich gleich­ge­sinn­te, flei­ßi­ge Mit­ar­bei­ter als Fach­kräf­te in Pro­duk­ti­on, Bera­tung und Ver­kauf. Wir Seberts ver­bin­den Tra­di­ti­on und Erfah­rung mit neu­en Erkennt­nis­sen und jun­gen Ideen. Unse­ren Kun­den und den Men­schen in unse­rer Göt­tin­ger Regi­on sind wir beson­ders ver­bun­den. […]

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Rit­ter­gut Mein­brexen

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Vori­ger Nächs­ter Rit­ter­gut Mein­brexen Das Rit­ter­gut Mein­brexen ist ein Fami­li­en­be­trieb im süd­li­chen Weser­berg­land. Bekannt als Erd­beer­hof ste­hen wir für Fri­sche, Zuver­läs­sig­keit und Pro­fes­sio­na­li­tät. In der Sai­son wer­den von hier aus täg­lich zahl-rei­che Erd­beer­stän­de im Raum Göt­tin­gen bis Pader­born und Kas­sel mit fri­schen Erd­bee­ren belie­fert. Das gan­ze Jahr über gibt es köst­li­che Erd­beer­kon­fi­tü­ren, die auf dem

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Hüh­ner­hof Wol­per

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Vori­ger Nächs­ter Hüh­ner­hof Wol­per „Greift man zu Eiern mit dem blau­en Huhn auf dem Kar­ton, weiß man, was man hat – fri­sche Eier von glück­li­chen Hüh­nern aus der Regi­on“, so Heinz-Her­­mann Wol­per, Inha­ber des Hofes in Salz­der­hel­den. Die 2300 Hüh­ner von Wol­pers leben die meis­te Zeit drau­ßen auf fri­schen grü­nen Wie­sen, gehen ihren Instink­ten nach,

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Weser­berg­land Spi­ri­tuo­sen GmbH

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Vori­ger Nächs­ter Weser­berg­land Spi­ri­tuo­sen Die Weser­berg­land Spi­ri­tuo­sen GmbH fer­tigt seit 2013 Destil­la­te aus hei­mi­schem Obst, Kräu­tern oder Nüs­sen und ver­zich­tet dabei voll­kom­men auf Zusatz­stof­fe wie Aro­men, Kon­zen­tra­te und Farb­stof­fe. Das unbe­han­del­te Obst kommt größ­ten­teils aus Pri­vat­gär­ten und wird zur Voll­rei­fe in die Bren­ne­rei zur Ver­ar­bei­tung gebracht. Eben­falls wird Wild­obst aus unse­ren Wäl­dern durch eine leben­di­ge

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Hofim­ke­rei Wie­den­brüg­ge GbR

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Vori­ger Nächs­ter Hof Wie­den­brüg­ge Unse­re Hofim­ke­rei besteht seit vier Jah­ren, wir bewirt­schaf­ten einen land­wirt­schaft­li­chen Betrieb mit den Betriebs­zwei­gen Acker­bau, Pfer­de­pen­si­on, Land­schafts­pfle­ge mit Gal­lo­ways und unse­rer Hofim­ke­rei. Direkt von unse­rem Hof­la­den kön­nen Kun­den Honig und Gal­lo­way­fleisch kau­fen. Wir bewirt­schaf­ten unse­ren land­wirt­schaft­li­chen Fami­li­en­be­trieb mit unse­ren drei Kin­dern – alle hel­fen tat­kräf­tig mit, wobei unser Sohn haupt­be­ruf­lich im

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Chi­li Mad­ness

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Vori­ger Nächs­ter Chi­li Mad­ness „Ich habe mei­ne Lei­den­schaft für gut gewürz­te Spei­sen zum Neben­er­werb gemacht. Als Ein-Mann-Betrieb stel­le ich Chi­­li-Sau­cen, Würz­pas­ten und ande­re Pro­duk­te her“, erklärt Vol­ker Weber, Fir­men­chef, Koch und Gärt­ner in Per­so­nal­uni­on. Denn: „Die exo­ti­schen Scharf­ma­cher, die mei­nen Pro­duk­ten den Pfiff geben, zie­he ich zu Hau­se im Gar­ten. Die schärfs­ten Chi­­li-Sor­­ten, die ich

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Land­schlach­te­rei Fahl­busch

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Vori­ger Nächs­ter Land­schlach­te­rei Fahl­busch Hubert Fahl­busch begann gleich nach der Schu­le sei­ne Metz­ger­leh­re. Die Meis­ter­prü­fung absol­vier­te er mit 21 Jah­ren. Bereits nach der Leh­re fing Hubert Fahl­busch an, neben­bei Eichsfel­der Mett­wurst zu pro­du­zie­ren. Die Nach­fra­ge nach der Eichsfel­der Wurst stieg von Jahr zu Jahr. Hubert Fahl­busch grün­de­te die Flei­sche­rei Fahl­busch am 01.04.74. Die Hof­ver­mark­tung mit

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Kir­schen­plan­ta­ge Man­fred Feld­mei­er

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Vori­ger Nächs­ter Kir­schen­plan­ta­ge Man­fred Feld­mei­er Direkt aus der Regi­on – wo es geht, bezieht Kauf­mann Tho­mas Köh­ler ganz beson­ders in der Obst- und Gemü­se­ab­tei­lung die Pro­duk­te aus der Umge­bung. So stammt ein Teil der lecke­ren Kir­schen aus dem nahe­ge­le­ge­nen Wer­ra­tal, aus Wit­­zen­hau­­sen-Unter­rie­­den. Auf den Kirsch­bäu­men von Man­fred Feld­mei­er wer­den seit über 15 Jah­ren die rot

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Ech­ter Alter Gün­ter­ser

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Vori­ger Nächs­ter Ech­ter Alter Gün­ter­ser Eine Beson­der­heit im Sor­ti­ment ist der „Ech­ter Alter Gün­ter­ser“, ein beson­de­rer, tra­di­ti­ons­rei­cher Schnaps aus dem rund 15 Kilo­me­ter ent­fern­ten Gün­ter­sen, den Cle­mens Frei­herr von Wendt als Pre­­mi­um-Mar­ke wie­der­be­lebt hat. Die „Schnaps­idee“, die Tra­di­ti­on die­ser klei­nen Regio­nal­mar­ke fort­zu­füh­ren und den Schnaps, der seit 1792 rund 200 Jah­re auf dem Guts­hof der

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Ein­be­cker Senf­müh­le

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Vori­ger Nächs­ter Ein­be­cker Senf­müh­le Was einst mit einer Schnaps­idee drei­er Paa­re begann, ist heu­te zum kuli­na­ri­schen Bot­schaf­ter Nie­der­sach­sens her­an­ge­wach­sen. In der Ein­be­cker Senf­müh­le ent­ste­hen Würz­sen­fe, in denen neben dem fan­tas­tisch aro­ma­ti­schen Geschmack nur drin ist, was auch drauf­steht. Die Ein­be­cker Senf­müh­le ver­ar­bei­tet Roh­stof­fe aus kon­trol­liert bio­lo­gi­schem Anbau für ihre Sor­ten – am bes­ten aus der

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