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Heldt‘s Sau­cen­ma­nu­fak­tur

Vori­ger Nächs­ter Heldt’s Sau­cen Hei­ße Koh­len, saf­ti­ges Grill­gut und strah­len­der Son­nen­schein – was fehlt? Die rich­ti­ge Grill­sauce. Das dach­te sich auch Sebas­ti­an Heldt und brach­te sei­ne eige­ne Knob­lauch­so­ße auf den Markt – oder bes­ser: auf den Tisch. Was die wich­tigs­ten Zuta­ten sind? Geschmack­lich steht da an ers­ter Stel­le sicher der Knob­lauch. Doch auch sonst ach­tet […]

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Flei­sche­rei Sebert

Vori­ger Nächs­ter Seberts Wir Seberts sind eine Fami­lie aus Schlach­ter­meis­tern in zwei­ter und drit­ter Gene­ra­ti­on aus Göt­tin­gen. Uns unter­stüt­zen aus­schließ­lich gleich­ge­sinn­te, flei­ßi­ge Mit­ar­bei­ter als Fach­kräf­te in Pro­duk­ti­on, Bera­tung und Ver­kauf. Wir Seberts ver­bin­den Tra­di­ti­on und Erfah­rung mit neu­en Erkennt­nis­sen und jun­gen Ideen. Unse­ren Kun­den und den Men­schen in unse­rer Göt­tin­ger Regi­on sind wir beson­ders ver­bun­den.

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Fami­li­en­flei­sche­rei Land­wohl

Vori­ger Nächs­ter Flei­sche­rei Land­wohl Unter dem Mot­to „Wir arbei­ten mit Herz und Hand“ wird in der Fami­li­en­flei­sche­rei Land­wohl in Bad Lau­ter­berg seit vier Gene­ra­tio­nen die Lie­be zum tra­di­tio­nel­len Hand­werk wei­ter­ge­ge­ben und mit Pas­si­on täg­lich gelebt. Bei den Har­zer Wurst- und Fleisch­spe­zia­li­tä­ten setzt Land­wohl auf höchs­te haus­ge­mach­te Qua­li­tät wie zu Groß­va­ter Koit­hahns Zei­ten. Im regio­na­len Regal

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beer­müh­le

Vori­ger Nächs­ter Beer­müh­le Die Rhu­me­müh­le in Bils­hau­sen ist über die Regi­on hin­aus bekannt. Erst wur­de in ihr Korn gemah­len, seit 1902 wird hier durch Was­ser­kraft Strom erzeugt. Sie behei­ma­tet ein Café und 2008 zog der Nobel­preis­trä­ger Erwin Neher mit sei­ner Frau ein. Seit Mit­te 2013 pro­du­zie­ren Hei­ke Nie­buhr und Jörg Acker­mann  hier fruch­ti­ge Kost­bar­kei­ten wie

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Rit­ter­gut Mein­brexen

Vori­ger Nächs­ter Rit­ter­gut Mein­brexen Das Rit­ter­gut Mein­brexen ist ein Fami­li­en­be­trieb im süd­li­chen Weser­berg­land. Bekannt als Erd­beer­hof ste­hen wir für Fri­sche, Zuver­läs­sig­keit und Pro­fes­sio­na­li­tät. In der Sai­son wer­den von hier aus täg­lich zahl-rei­che Erd­beer­stän­de im Raum Göt­tin­gen bis Pader­born und Kas­sel mit fri­schen Erd­bee­ren belie­fert. Das gan­ze Jahr über gibt es köst­li­che Erd­beer­kon­fi­tü­ren, die auf dem

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Hüh­ner­hof Wol­per

Vori­ger Nächs­ter Hüh­ner­hof Wol­per „Greift man zu Eiern mit dem blau­en Huhn auf dem Kar­ton, weiß man, was man hat – fri­sche Eier von glück­li­chen Hüh­nern aus der Regi­on“, so Heinz-Her­­mann Wol­per, Inha­ber des Hofes in Salz­der­hel­den. Die 2300 Hüh­ner von Wol­pers leben die meis­te Zeit drau­ßen auf fri­schen grü­nen Wie­sen, gehen ihren Instink­ten nach,

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Weser­berg­land Spi­ri­tuo­sen GmbH

Vori­ger Nächs­ter Weser­berg­land Spi­ri­tuo­sen Die Weser­berg­land Spi­ri­tuo­sen GmbH fer­tigt seit 2013 Destil­la­te aus hei­mi­schem Obst, Kräu­tern oder Nüs­sen und ver­zich­tet dabei voll­kom­men auf Zusatz­stof­fe wie Aro­men, Kon­zen­tra­te und Farb­stof­fe. Das unbe­han­del­te Obst kommt größ­ten­teils aus Pri­vat­gär­ten und wird zur Voll­rei­fe in die Bren­ne­rei zur Ver­ar­bei­tung gebracht. Eben­falls wird Wild­obst aus unse­ren Wäl­dern durch eine leben­di­ge

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Melis Blü­ten­salz

Vori­ger Nächs­ter Melis Blü­ten­salz Mit ihren geschmack­li­chen Beson­der­hei­ten und gesun­den Inhalts­stof­fen erobern ess­ba­re Blü­ten und Blü­ten­sal­ze aus ein­hei­mi­schen Blü­ten­pflan­zen die fri­sche Genie­ßer­kü­che. Immer mehr Men­schen haben heu­te beim Kochen Freu­de am Gau­men­kit­zel und wer­ten mit Begeis­te­rung die All­tags­kü­che durch inno­va­ti­ve Rezep­te und bis­lang nicht gekann­te Geschmacks­va­ria­tio­nen auf. Sou­me­la Alrutz stammt aus Grie­chen­land. Dort erleb­te sie

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Hofim­ke­rei Wie­den­brüg­ge GbR

Vori­ger Nächs­ter Hof Wie­den­brüg­ge Unse­re Hofim­ke­rei besteht seit vier Jah­ren, wir bewirt­schaf­ten einen land­wirt­schaft­li­chen Betrieb mit den Betriebs­zwei­gen Acker­bau, Pfer­de­pen­si­on, Land­schafts­pfle­ge mit Gal­lo­ways und unse­rer Hofim­ke­rei. Direkt von unse­rem Hof­la­den kön­nen Kun­den Honig und Gal­lo­way­fleisch kau­fen. Wir bewirt­schaf­ten unse­ren land­wirt­schaft­li­chen Fami­li­en­be­trieb mit unse­ren drei Kin­dern – alle hel­fen tat­kräf­tig mit, wobei unser Sohn haupt­be­ruf­lich im

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Chi­li Mad­ness

Vori­ger Nächs­ter Chi­li Mad­ness „Ich habe mei­ne Lei­den­schaft für gut gewürz­te Spei­sen zum Neben­er­werb gemacht. Als Ein-Mann-Betrieb stel­le ich Chi­­li-Sau­cen, Würz­pas­ten und ande­re Pro­duk­te her“, erklärt Vol­ker Weber, Fir­men­chef, Koch und Gärt­ner in Per­so­nal­uni­on. Denn: „Die exo­ti­schen Scharf­ma­cher, die mei­nen Pro­duk­ten den Pfiff geben, zie­he ich zu Hau­se im Gar­ten. Die schärfs­ten Chi­­li-Sor­­ten, die ich

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